Jakovčić vitez kulinarstva

MAKARSKA - Željko Neven Bremec iz Lovrana pobjednik je 4. međunarodnog natjecanja profesionalnih kuhara Biser mora 2009. održanog prošlog vikenda u Makarskoj, a među deset finalista od 50 kuhara ušao je i Marin Rendić, chef novigradskog restorana Pepe nero. Gastronomska manifestacija u organizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER) iz Splita okupila je kulinarske profesionalce iz osam zemalja čiji je zadatak bila priprema jela od četiri namirnice: blitve, sardele, slanutka i koromača.

U sklopu manifestacije održan je niz kulinarskih i enoloških radionica i prezentacija. Između ostalih, Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI), u suradnji s tvrtkom Gastronomadi, predstavila je projekt zaštite istarskog goveda uz ekonomsku isplativost prerade i konzumacije njegova mesa.

Za popularizaciju gastronomije u Hrvatskoj SKMER je za viteza kulinarstva sa zelenom vrpcom proglasio istarskog župana Ivana Jakovčića. Istom prigodom to su priznanje dobili i medijski promotor Robert Ripli i gastronomski stručnjak Josip Žuvela. Jakovčić je istaknuo da titulu želi podijeliti sa svim istarskim poljoprivrednicima i ugostiteljima koji su doprinijeli da Istra bude prepoznatljiva i kao gastronomski brend.

G. P.