Istarski sir Špin drugi na svjetskom ocjenjivanju World cheese awards

Farma Špin

Istarska Agrolaguna sa svojim ovčjim sirom Špin osvojila je drugo mjesto na svjetskom ocjenjivanju sireva World cheese awards. Osim ovčjeg sira, izvrsno dobro su se plasirali i kravlji sir Špin te Istarski miješani sir Špin, koji su u svojim kategorijama osvojili brončane medalje.

Trideset i treće po redu natjecanje proizvođača sireva i ocjenjivanje najboljih ove godine je održano u Oviedu u Španjolskoj, uz sudjelovanje rekordnih 4.000 sireva iz 40 zemalja svijeta. U svakoj kategoriji proglašena su tri najbolja sira na svijetu, a ocjenjivački žiri ove godine je okupio 230 stručnjaka. Prilikom kušanja i ocjenjivanja sireva posebna pozornost je bila usmjerena prema skladnom okusu sireva po čemu su istarski sirevi posebno poznati. (dp)