Prezentacija istarskog pršuta u Bruxellesu

U srijedu, 10. listopada u prostorijama predstavništva Istarske županije u Europskoj uniji u Bruxellesu održana je prezentacija i degustacija istarskog pršuta pod nazivom “Istarski pršut, the first Croatian PDO product on EU gateway” koju su organizirali Upravni odjel za poljoprivredu Istarske županije i Udruga istarskih proizvođača pršuta, uz podršku i suorganizaciju Ureda Istarske županije u Bruxellesu.

Prezentaciji su prisustvovali istarski župan Ivan Jakovčić, veleposlanik Republike Hrvatske pri Kraljevini Belgiji Mario Nobilo, ministar graditeljstva i prostornog uređenja Vlade Republike Hrvatske Ivan Vrdoljak, zamjenica šefa Misije Republike Hrvatske pri Europskoj uniji Zrinka Ujević, pročelnik za poljoprivredu Istarske županije Milan Antolović, predstavnici Opće uprave Europske komisije za poljoprivredu, predstavnici Odbora regija i Gospodarskog i socijalnog odbora Europske unije, razni predstavnici drugih institucija i regionalnih ureda u Bruxellesu te Agencije za ruralni razvoj Istre - AZRRI.

Blanka Sinčić-Pulić, viša stručna suradnica za zaštitu i valorizaciju autohtonih proizvoda Upravnog odjela za poljoprivredu Istarske županije, održala je prezentaciju istarskog pršuta kao prvog hrvatskog proizvoda sa zaštićenom oznakom izvornosti koja mu je dodijeljena 10. veljače 2011. Sinčić-Pulić predstavila je tradicionalni način proizvodnje pršuta, procedure soljenja, sušenja i zrenja te naglasila kako je 3. listopada 2012. predat zahtjev za registraciju izvornosti istarskog pršuta na Europskoj razini.

Župan Jakovčić je naglasio važnost dobivanja potrebnih oznaka i dopuštenja od Europske unije kako bi se zaštitio ne samo istarski pršut, već i svi drugi tipični istarski proizvodi i kako ulazak Hrvatske u EU predstavlja veliki izazov ka tom cilju.

Nakon prezentacije uslijedila je degustacija istarskih pršuta. Priredili su je istarski rezači koji su tom prigodom istarski pršut predstavili izravno Europskoj uniji i Bruxellesu.