U Zdravom gradu održana radionica na temu čokolade kao lijeka za dušu

Na koji način jedemo čokoladu? Čemu nam čokolada služi? Kako ispravno jesti čokoladu? Jesam li svjestan/svjesna svojih emocionalnih stanja te koristim li čokoladu za suočavanje s emocijama? Na ta su i slična pitanja odgovor dobili građani koji su 8. prosinca posjetili radionicu "Čokolada-lijek za dušu ili…?" u Zdravom gradu Poreč.

U trenucima kad od hrane tražimo "povrat dobrog raspoloženja", čokolada je namirnica za kojom najčešće posežemo, jer sadrži neke osobine koje utječu na dobro raspoloženje, npr. tonizirajuće tvari poput tanina, teobromina (sastojak čajeva) i kofeina (šalica čokolade sadrži oko 10 mg, dok mala šalica crne kave sadrži 60-120 mg). Djeluju kao regulatori krvnog tlaka, opuštaju krvne žile srca (time osiguravaju dobru opskrbu srca krvlju), aktiviraju izlučivanje mokraće, reguliraju živčani sustav i korisni su kod anemije. Razumljivo je, stoga, zbog čega makar i malakoličina čokolade u slučaju težeg fizičkog ili psihičkog napora postiže zapanjujući učinak na naše opće stanje.

Osim toga, čokolada u našem organizmu potiče stvaranje serotonina, kolokvijalno nazvanog "hormonom dobrog raspoloženja" koji u nama nakon obroka izaziva osjećaj ugode.

Osim spomenutog, u našem se organizmu nakon konzumiranja čokolade oslobađaju endorfini, unutrašnji ili endogeni opijati koji imaju prirodni smirujući i antidepresivni učinak. Zbog tvari koje čokolada sadrži ili čiji nastanak u našem organizmu stimulira, možemo ju kao namirnicu ubrojiti u tvari koje direktno i indirektno sudjeluju u "gradnji" našeg dobrog raspoloženja. Konzumiranjem manjih količina čokolade potičemo koncentraciju i jačamo svoje intelektualne i psihičke sposobnosti. (Zdravi grad Poreč/parentium)