Dr. Beaković: Našem je organizmu za jedan obrok potrebno onoliko hrane koliko stane u dvije šake
Povodom Dana zdravih gradova i Europskog dana borbe protiv pretilosti u Zdravom gradu Poreč je 25. svibnja sa zanimljivim nutricionističkim predavanjem gostovala dr. Daniela Beaković.
U prepunom prostoru Zdravog grada dr. Beaković je predavanje započela tezom da se hrana odnosi na sve tvari koje unošenjem u organizam doprinose očuvanju zdravlja. Razmislimo o toj definiciji kad budemo drugi put birali hranu koju unosimo u organizam!
Doznali smo da se svakih 7 godina sve stanice u tijelu izmijene pa je veoma motivirajuća i ohrabrujuća misao da zdravim načinom prehrane možemo uvelike unaprijediti tijek svog života i obnoviti organizam te da nikad nije kasno za promjenu loših navika.
Dr. Beaković je istaknula važnost uravnotežene i izbalansirane prehrane. Prvo podrazumijeva primjenu znanja iz oblasti prehrane koja imaju znanstvenu podlogu, dugoročnu primjenu, postepeno poboljšava zdravstveno stanje te uključuje fizičku aktivnost. Količina hrane dovoljna za jedan obrok odnosi se na onu količinu hrane koja stane u naše dvije šake. Nužno je imati 5 obroka dnevno, 3 glavna i 2 međuobroka, koristiti cjelovite žitarice zbog bitnih vlakana, voće i povrće zbog antioksidativnog, protuupalnog i zaštitno antikancerogenog učinka te meso i ribu zbog esencijalnih aminokiselina koje našem tijelu trebaju.
Vlakna iz kore voća, cjelovitih žitarica i povrća imaju višestruku ulogu – daju osjećaj sitosti i čiste crijevne resice te im tako omogućuju bolju apsorpiciju hrane koja za nas ima nutritivnu vrijednost. Izuzetno je značajna redovitost obroka. Njihovo preskakanje ne doprinosi uravnoteženoj prehrani niti reguliranju tjelesne težine. Više dnevnih obroka, pravilno raspoređenih, u organizmu dovodi do bitno drugačijih procesa od onih koji nastaju kada se obroci preskaču.
Kada preskačemo obroke, organizam to prepoznaje kao svojevrsnu opasnost i počinje stvarati zalihe koje se onda „lijepe“ na mnoga mjesta na kojima nam to uopće ne odgovara. Kada organizmu dajemo manje i češće obroke, naš se organizam osjeća sigurno i ne stvara nepotrebne zalihe. Stoga je pogrešna pretpostavka da ćemo preskakanjem obroka skinuti suvišne kilograme. Izbor zdrave hrane je značajan, naglasila je liječnica, i zato što utječe na imunitet našeg organizma.
Najbitniji obrok je zajutrak koji bi trebao sadržavati mliječne proizvode, cjelovite žitarice i voće. Nužno je dnevno unositi litru i pol vode te ju u svim prilikama umjesto slatkih sokova i gaziranih pića nuditi i djeci.
Na kraju predavanja bilo je puno zanimljivih pitanja i odgovora, što dovoljno govori o zainteresiranosti građana za temu koja će, obećala je dr. Beaković, imati svoj nastavak. (Marijana Rajčević Kazalac, psihologinja Zdravog grada Poreč)