Osmi istarski Dan otvorenih vrata vinskih podruma (Wine Day) pohodilo deset tisuća posjetitelja u 74 otvorena podruma

Deset tisuća gostiju obišlo je u nedjelju 74 istarske vinarije u sklopu manifestacije Wine Day – Dan otvorenih vrata vinskih podruma u Istri, što su ga po osmi put organizirali Turistička zajednica Istarske županije i županijski Upravni odjel za turizam i trgovinu.

Iako su »dani otvorenih vrata« već cijelo desetljeće izuzetno efektan način promocije turističke i ugostiteljske ponude, posebno u unutrašnjosti Istre – osim vinskog dana, organizira se i dan otvorenih vrata seljačkih domaćinstava – Wine Day nije istarski izum, već je pokrenut 1993. godine u Toscani kao osebujan način obilježavanja Svjetskog dana vina. U narednih nekoliko godina Wine Day se iz Toscane postupno širi na cijelu Italiju, a 1998. prelazi njene granice i postaje internacionalna manifestacija, obilježavajući se uvijek u istom terminu, posljednje nedjelje u svibnju, u tisućama vinskih podruma širom Evrope, Sjeverne i Južne Amerike, čak i u Japanu.

Istra se ovakvom obilježavanju svjetskog vinskog dana pridružila 1999. godine s 37 podruma koji su otvorili svoja vrata posjetiteljima, već za dvije godine broj podruma se udvostručio, da bi lani narastao na čak 94, ali je pri županijskim turističkim vlastima odlučeno da se taj broj smanji postroživanjem kriterija uređenosti prostora i rezultata analize kvalitete vina. Tako je ove godine broj podruma smanjen za dvadeset, ali kako je prema još nepotpunim podacima broj posjetitelja ove godine bio isti kao i lani – deset tisuća – to znači da se povećao broj posjetitelja po pojedinom podrumu.

Svaki gost kupio u prosjeku 1,3 butelje

Zanimanje gostiju za posjet otvorenim vinskim podrumima drastično je raslo iz godine u godinu. Prve ih je godine bilo svega 800, sljedeće godine četiri puta više, između 2003. i 2004. godine broj se udvostručio popevši se s četiri na osam tisuća, i u zadnje tri godine drži se oko deset tisuća. »Podrumi koji su se dobro organizirali, koji su reklamirali svoju ponudu plakatima i na druge načine, koji su pripremili popratne programe, imali su u nedjelju i više od 400 posjetitelja, dok su oni koji se nisu jako trudili oko promidžbe već su samo čekali da im netko naiđe imali po 30-40 gostiju«, komentira pročelnik županijskog Odjela za turizam Denis Ivošević rezultate Dana otvorenih vrata.

Osim besplatnog kušanja vina, uz što se obično nudio i poneki besplatan zalogajčić, u svim se podrumima vino i prodavalo, a računica, temeljena dijelom na prikupljenim podacima vlasnika podruma, a dijelom na procjeni, kazuje da je svaki gost kupio u prosjeku 1,3 butelje vina. Prve godine je na Dan otvorenih vrata, podsjeća Ivošević, prodano svega 600 butelja, dakle do danas je promet istarskim vinima samo na taj vinski dan – gotovo udvadeseterostručen.

Kako se kroz Wine Day ostvaruje cilj ove manifestacije - dočaravanje priče o obiteljskoj vinarskoj tradiciji, vinogradima, autohtonim i popularnim sortama, posebnim položajima, o gastronomiji, i o cjelokupnom kulturnom nasljeđu kraja u kojem se podrum nalazi – u nedjelju se moglo vidjeti na svakom koraku širom Istre. Najveći broj posjetitelja se, razumljivo, koncentrirao na petnaestak »najrazvikanijih« podruma. Veće ili manje grupe, neke i u iznajmljenim kombijima ili čak autobusima, s profesionalnim vozačima koji, naravno, nisu pili, kretale su se od podruma do podruma, razmjenjujući informacije i preporuke, i koliko se moglo čuti, svatko tko je u nedjelju pošao u obilazak stavio je na svoju rutu planiranog obilaska između pet i deset podruma. S godinama su se počele formirati čak i organizirane grupe ljubitelja dobrog vina za obilazak ponude vinskog dana, kao što je primjerice poveća grupa »Grobnički gardelci«, čulo se i za skupinu zvanu »Vinska mušica« te za tri organizirane grupe iz Rijeke, na Pazinštini su zamijećene grupe gostiju iz Engleske i Nizozemske, Bujštinu su obilazili ponajviše Austrijanci i Nijemci, dok je Talijana, prenosi Ivošević informacije s terena, bilo iznenađujuće malo.

Stvaranje imagea Istre kao regije jako dobrih vina

»Službena delegacija« organizatora Dana otvorenih vrata, koju su predvodili Denis Ivošević i direktor ureda Turističke zajednice Istarske županije Tomislav Popović, odabrala je četiri podruma za »novinarski itinerar«, a obilazak je počeo od podruma Eliđa Pilata u Lašićima kraj Vižinade. Sljedeći je na popisu bio podrum Duilija Zigantea u Kostanjici kod Grožnjana, nakon koje je put vodio u vinariju Kabola vlasnika Marina Markežića kraj Momjana. Ovdje je priređena vrlo bogata svečanost u čast prve obljetnice uspješnog rada ove vinarije, domaćin se obratio gostima prigodnim govorom s pregledom dosadašnjih postignuća i najavom novih, svirali su Anelidi, pjevao Sergio Pavat, a u trenutku našeg posjeta uz cestu pred vinarijom bila su parkirana dva autobusa i pedesetak automobila. Posljednja postaja bila je vinarija Ivice Matoševića, u kojoj se po tradiciji sastavlja rezime istarskog vinskog dana, uz obavezno kušanje aktualnih vinskih naglasaka. U »Kaboli«, a kasnije i kod Matoševića, zatekli smo i istarskog župana Ivana Jakovčića, neizostavnog sudionika bilo koje istarske vinske manifestacije.

Od podataka i formalnih programskih sadržaja, puno je važnije prenijeti iznimno srdačnu i optimističku atmosferu koja je zračila između domaćina i njihovih gostiju. Iako je većina podruma uključena u ovaj program već sada prilično reprezentativna za istarske prilike, njihovi vlasnici su svojim vizijama već u bliskoj budućnosti kada će imati još više zasađenih vinograda, još više bačava, uređaja i prostorija za radove s vinom, te naposljetku još bolje i još s većom ljubavlju odnjegovano vino. Razgovori uz vinski dan već su odavno prevladali kurtoaznu razmjenu komplimenata, jer se gosti prisjećaju lanjskih kušanja s kojima uspoređuju ovogodišnja, a domaćini s ponosom najavljuju nova iznenađenja u budućnosti, poput primjerice Zigantea koji najavljuje proizvodnju slatkog vina od tradicijske stare sorte »brzamin«, ili pak Kozlovića i Matoševića koji su mnoge iznenadili novim zaokretom u proizvodnji malvazije u barriqueu od akacijinog drva. Dio vinara uključen je i u novi program Vinistre »Istrian Quality«, a da bi zaslužili tu oznaku, moraju zadovoljiti vrlo stroge kriterije kontrole kvalitete koja počinje već od uvjeta uzgoja grožđa i rada u vinogradu, i svi odreda kad ih se o tome pita imaju za »IQ« samo pozitivne riječi.

Brojke – spomenuta 74 podruma i desetak tisuća posjetitelja – mogu govoriti i puno i malo, no važnija od toga je činjenica da je Dan otvorenih vrata vinskih podruma Istre novi uspješan korak u stvaranju imagea Istre kao regije jako dobrih vina.